MAD UD AF HUSET/CATERING

​Privatfest & mindre selskaber - Brasiliansk grillbuffet med grillkok til privatfest​

​Menu

3 retters brasiliansk inspireret grillmenu

Forret:

  • Carpaccio (Sværdfisk eller okse)
  • Serveres med sprød ruccula, ristede cashewnødder, parmesan i flager limevinaigrette og rosapeber.

Hovedret: ​

  • Brasiliansk inspireret churrasco grill og salatbuffet
  • Pichana (okseculotte på spyd)
  • New Zealandsk lammeculotte
  • Håndlavet spanske chorizo rosario
  • Hvidvinsmarineret svinenakke
  • Limemarineret kyllingeoverlår
  • Hele Norske laksesider
  • Smørfisk (Butterfish)

Salatbuffet eksempler (kan variere med årstiden)​

  • Sort/hvid Quinoa m. årstidernes grøntsager samt glaserede nødder og abrikoser
  • Kamutkerner med Feta og oliven samt stegte grøntsager
  • Pasta Penne m. Hjemmelavet rød/grøn pesto
  • Sam-Marzano tomater m. Avokado, og grillost (haloumi)
  • Græsk Tzatziki m mynthe & dild
  • Humus (Libanon style)
  • Salsa Criolla m. krydderurter. (Den vildeste salat)
  • Sommer vandmelon / Vinter clementiner og græskarkerner
  • Sugar Snaps m. Mango og/eller Ananas

Dessert​

  • Klassisk Italiensk panacotta med friske bær

Priser​

(Inklusiv kok, kørsel og anretning, alle priser er inklusiv moms.) 

  • Grill og salat buffet, 350 kr. pr. person
  • Grill og salatbuffet + forret, 380 kr. pr. person
  • Grill og salatbuffet + dessert, 380 kr. pr. person
  • Grill og salatbuffet + forret og dessert 395 kr. pr. person

"Vi har taget det bedste fra Brasilien - det grillede kød - og har tilføjet smag fra hele verden i form af lækre salater og pestoer"​

​Salatbuffet eksempler (kan variere med årstiden): ​

  • Sort/hvid Quinoa m. årstidernes grøntsager samt glaserede nødder og abrikoser
  • Kamutkerner m Feta og oliven samt stegte grønsager

Tilbehør​

  • Ovnbagte timian kartofler
  • Hjemmebagt økologisk brød
  • Diverse dressinger og saucer
  • Græsk feta og oliven

Café & Restaurant Siesta Glostrup

Glostrup Shoppingcenter 102, 1. sal (på toppen)

2600 Glostrup​

Telefon: 43 45 34 84

Følg os på facebook

Mail: glostrup@restaurantsiesta.dk

Café & Restaurant Siesta Køge

Rådhusstræde 2 b

4600 Køge

Telefon: 56 63 00 63

Følg os på facebook

Mail: koge@restaurantsiesta.dk

Restaurant Siesta Glostrup
Glostrup Storcenter 217 2a
2630 Taastrup

Restaurant Siesta Køge
4600 Køge